Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga
- 250g de açúcar
- 3 ovos
- 100g de farinha de trigo
- 50g de cacau em pó
- 1 pitada de sal
- 100g de nozes (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga.
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, misture o açúcar com a mistura de chocolate até ficar bem incorporado.
- Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.
- Peneire a farinha, o cacau e o sal sobre a mistura, e delicadamente incorpore tudo.
- Se desejar, adicione as nozes picadas, misturando suavemente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos.
- O brownie estará pronto quando a casquinha estiver firme, mas o centro ainda úmido.
- Deixe esfriar antes de cortar e servir.
Dicas Finais
O segredo para um brownie perfeito está na textura: crocante por fora e molhadinho por dentro. Fique atento ao tempo de forno e não tenha medo de experimentar com diferentes tipos de chocolate. Bom apetite!
